Teff Mehl 1Kg Vergrößern

TEFFMEHL 1000g

3020

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✔ Schmeckt aromatisch und leicht nussig
 glutenfreies Mehl
✔ Teffmehl kann Weizenmehl 1zu1 ersetzen
 Anwendung: Wie herkömmliches Mehl, Backen, Bindemittel
✔ Herkunft: Äthiopien
 Haltbarkeit 9 Monate nach dem Kauf

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Energie1247 kJ / 297 kcal
Fett1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate55,3 g
- davon Zucker1,0 g
Ballaststoffe6,1 g
Eiweiß11,7 g
Salz0,01 g
HinweisBei Naturprodukten kann es zu Schwankungen kommen.
ZweckZum Brot backen
Zweckfür herzhafte Gebäcke
Zweckfür Nudelteige
Zweckfür Pizzateige
Zweckfür Shakes & Smoothies
EigenschaftenGlutenfrei
EigenschaftenVollkorn
ErnährungVegan
ErnährungVollwertige Ernährung
ErnährungGlutenfrei

Teffmehl

Teff ist ein altes äthiopisches Kulturgetreide, das auch als Zwerghirse bezeichnet wird. Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wird Teff auch als Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Besonders von Ausdauersportlern wird Teff wegen seiner langsamen, aber eben lang anhaltenden Energienachlieferung geschätzt. Die Samen von Teff sind von Natur aus glutenfrei und ist mit eins der gesündesten Mehle die es auf dem Markt zu kaufen gibt. In Äthiopien ist es das wichtigste Getreide und wird zu Fladenbrot weiterverarbeitet, aber auch um Bier herzustellen.

Unser Teffmehl wird aus Teff, welches aus einem Bio Anbau Projekt in Äthiopien stammt, fair gehandelt und nur dann exportiert wenn es nicht zur Deckung des Nahrungsmittelbedarfs vor Ort gebraucht wird.

Teffmehl - Anwendung

Teffmehl besitzt ähnliche Eigenschaften wie andere Mehle beim Backen, somit kann es zum Beispiel zum Brotbacken, in Gebäcksorten, Pfannkuchen und Paniermehl verwendet werden. Es eignet sich auch als Bindemittel für Suppen und Soßen.

Backhinweis: Teffmehl kann herkömmliches Mehl komplett ersetzen.

Zutat: Teffmehl

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern! Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen!

Mindestens haltbar bis: 9 Monate nach dem Kauf

Allergene: Kann Spuren von Sesam enthalten.

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