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BIO ROGGENMEHL VOLLKORN 1000g

3014

2,29 €   inkl. MwSt.

2,29 € / Kg

Lieferzeit: 1-2 Werktage

✔ Bioqualität
✔ Ein ausgeprägtes Aroma
✔ Beliebt für die Anzucht von Sauerteigen
✔ Herkunft: Deutschland (wird frisch gemahlen)
✔ Anwendung: Backen (Brot, Brötchen), Anzucht von Sauerteigen

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Energie1368 kj / 327 kcal
Fett1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate60,7 g
- davon Zucker1,0 g
Ballaststoffe13,4 g
Eiweiß9,5 g
Salz0,01 g
Zweckfür herzhafte Gebäcke
Zweckfür Pizzateige
ZweckZum Brot backen
Zweckfür Nudelteige
EigenschaftenBio
EigenschaftenVollkorn
ErnährungVegan
ErnährungVollwertige Ernährung

Roggenvollkornbrot

Bio Roggenvollkornmehl 

Roggenkörner besitzen ein ausgeprägtes Aroma und enthalten ebenso wie der Weizen einen gesunden Mix aus pflanzlichem Eiweiß, Kohlenhydraten und reichlich Ballaststoffe. Daher sättigt Roggen lange anhaltend und regt die Verdauung an. Roggen ist vorallem als Brotgetreide bekannt. Brot aus Roggenmehl ist dunkler, dichter und kompakter als Weizenbrot und hält sich länger. Roggenbrot wird meist mit Sauerteig hergestellt, was ihm einen aromatischen und kräftigen Geschmack verleiht. Beim Roggenvollkornmehl werden alle Bestandteile des gut gereinigten Korns, also der helle Mehlkern, der Keimling und die Schale zerkleinert und verwertet. Unser Bio Roggenmehlvollkornmehl stammt aus einer regionalen Mühle, die ihren Bio Roggen von regionalen Bio-Landwirten beziehen.

Andwendung von Bio Roggenvollkornmehl

Mit Bio Roggenvollkornmehl lassen sich leckere Brote und Brötchen backen. Mit dem typischen kräftigen Geschmack von Roggen lassen sich auch herzhafte Hefeteige herstellen. Besonders beliebt ist Bio Roggenvollkornmehl zu Anzucht von Sauerteigen.

Zutat: Bio Roggenvollkornmehl

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern! Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen!

Mindestens haltbar bis: 12 Monate nach dem Kauf

Allergene: Kann Spuren von Sesam, Gluten und Soja enthalten.

Rating 
07.08.2018

Wie erwartet

Einfach mal ausprobiert und bin, wie erwartet, überzeugt...Einfach gutes Mehl

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