BIO EINKORNVOLLKORNMEHL 1000G Vergrößern

BIO EINKORNMEHL VOLLKORN 1000g

3006

4,49 €   inkl. MwSt.

Lieferzeit: 1-2 Werktage

✔  Aus biologischen Anbau
✔  Leicht nussiges Aroma
✔  Für Brote und andere Backwaren geeignet
✔  Herkunft: Deutschland
✔  Anwendung: Ideal für feine Backwaren

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Lieferzeit: 1-2 Werktage

Energie1424 kj / 339 kcal
Fett3,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,3 g
Kohlenhydrate60,6 g
- davon Zucker3,0 g
Ballaststoffe9,0 g
Eiweiß12,4 g
Salz0,02g
ZweckZum Brot backen
Zweckfür herzhafte Gebäcke
EigenschaftenBio
EigenschaftenVollkorn
ErnährungVegan
ErnährungVollwertige Ernährung

Einkornbrot

Bio Einkornvollkornmehl

Einkorn gehörte schon bereits vor etwa 10.000 Jahren zu den Nahrungspflanzen der Menschen, wie es archäologische Funde belegen. Ursprünglich stammt Einkorn aus dem vorderasiatischen Raum. Seine Besonderheit gab ihm auch seinen Namen, denn es bildet nur ein bis zwei Körner pro Ährenspindel, während die heutigen Formen von Weizen auf vier oder mehr Körner pro Spindel kommen. Die für Einkorn typische goldgelbe Farbe bekommen seine Körner durch einen hohen Anteil von Carotinoiden. Beim Eiweißgehalt liegt Einkorn deutlich vor anderen Getreidearten und liefert speziell mit den Aminosäuren Phenylalanin und Tyrosin Stoffe. Unser Bio Einkornvollkornmehl stammt aus einer Mühle in Deutschland, die das Einkorn von Biolandwirten aus der Region beziehen.

Anwendung von Bio Einkornvollkornmehl

Bio Einkornvollkornmehl eignet sich besonders gut für das Brot backen, aber auch süßes Gebäck bekommt mit dem Urgetreide einen angenehm leicht nussiges Aroma und eine schöne goldgelbe Farbe. Das besonders feine Einkornvollkornmehl ist ideal für feine Backwaren. Es lässt sich relativ schnell und einfach zubereiten und bietet viele weitere Variationsmöglichkeiten wie zum Beispiel für Pfannkuchen, Waffeln sowie für Rühr-,Biskuit- und Mührbeteigen.

Zutat: Bio Einkornvollkornmehl

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern! Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen!

Mindestens haltbar bis: 12 Monate nach dem Kauf

Allergene: Kann Spuren von Sesam, Gluten und Soja enthalten.

Rating 
06.08.2018

Besser geht es nicht

Ich kaufe schon länger Mehl von Kornfalt und habe heute zum ersten mal auch das Einkornmehl probiert. Qualität wie gewohnt gut und auch der Preis stimmt einfach. Großes Lob

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