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BIO BUCHWEIZENMEHL VOLLKORN 1000g

3005

4,99 €   inkl. MwSt.

4,99 € / Kg

Lieferzeit: 1-2 Werktage

✔  Von Natur aus glutenfrei
✔  Wird häufig in der Veganenküche verwendet
✔  Für Brote und andere Backwaren geeignet
✔  Herkunft: China (Rohware), Deutschland (Herstellung)
✔  Anwendung: Vielseitig anwendbar

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Lieferzeit: 1-2 Werktage

Energie1530 kj / 361 kcal
Fett2,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate70,7 g
- davon Zucker0,4 g
Ballaststoffe3,6 g
Eiweiß11,7 g
Salz0,00 g
ZweckZum Brot backen
Zweckfür herzhafte Gebäcke
Zweckfür Nudelteige
Zweckfür Pizzateige
EigenschaftenBio
EigenschaftenGlutenfrei
EigenschaftenVollkorn
ErnährungVegan
ErnährungVollwertige Ernährung
ErnährungGlutenfrei
KategorieMehl

Buchweizen Nudeln

Bio Buchweizenvollkornmehl

Buchweizen ist nicht, auch wenn es der Name vermuten lässt mit dem von uns bekannten Weizen verwannt, sondern ein sogenanntes "Pseudo Getreide". In Russland und Polen gehört Buchweizen zu den Dauerbrennern in der Küche, bei uns geriet er leider etwas in Vergessenheit. Durch ein verstärktes Gesundheitsbewusstsein ist nun die Nachfrage nach Buchweizen und dem Buchweizenvollkornmehl aber wieder steigend. Dass liegt vorallem an daran, dass Buchweizenvollkornmehl von Natur aus glutenfrei ist, aber es weist auch noch ein umfassendes Paket an Nährstoffen auf, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung ergänzt. Angebaut wird Buchweizen in China und Japan schon seit 4.600 Jahren. In Europa ist das Jauntal in Österreich bekannt für seinen Anbau von Buchweizen. Wir beziehen unseren biologisch Angebauten Buchweizen aus dem Ursprungland China, anschließend wird er in einer regionalen Mühle hier in Deutschland vermahlen.

Anwendung von Bio Buchweizenvollkornmehl

Buchweizenvollkornmehl ist vielseitig anwendbar, so verdrängt es aus gesundem Grund das Weizenmehl in Pfannkuchen und Waffeln sowie Broten und zahlreichen anderen Backwaren. Auch Knödel und Nocken oder die in der vegetarischen Küche sehr beliebten Buchweizenbratlinge können mit diesem Mehl hergestellt werden. In Japan findet das Mehl Verwendung in den Soba-Nudeln, die traditionell aus Buchweizen hergestellt werden und als sehr gesund gelten. 

Zutat: Bio Buchweizenvollkornmehl

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern! Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen!

Mindestens haltbar bis: ca. 12 Monate nach dem Kauf

Allergene: Kann abfüllbedingt Spuren von Sesam enthalten.

Rating 
10.09.2018

Super Mehl

Absolute Empfehlung für dieses Produkt. Das gilt auch für die anderen Mehle von kornfalt.

    Rating 
    06.08.2018

    Einfach super

    Ich bin absolut begeistert. Schnelle Bestellung, schnelle Lieferung. Top!

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